A só és az egészség

 

A só fontos nemcsak az élet, hanem az egészséges élet szempontjából is. A National Academy of Sciences azt javasolja, hogy minden ember napi 500 mg nátriumot fogyasszon el, hogy megőrizhesse egészségét. Természetesen az egyéni sajátosságok befolyásolhatják a napi ajánlott mennyiséget. De általában azért mindenki hozzájut a napi mennyiséghez és vannak olyanok is, akik jóval átlépik ezt a megadott mennyiséget. A vesék bizonyos szintig fel tudják dolgozni a felesleges nátriumot, de azért jobb, ha vigyázunk vele. A kísérletek azt mutatják, hogy a legtöbb ember képes a nátrium bevitel széles skáláját elviselni, napi 250-30000 mg között még nem okoz a só egészségügyi problémákat. Az amerikai népesség átlagosan 350 mg nátriumot fogyaszt el, ami már igen nagy mennyiség, de az európai népesség is többet eszik meg sóból, mint amennyi ajánlott lenne. És annak ellenére, hogy a só kis mennyiségben nagyon egészséges, nagy dózisban okozhat vízvisszatartási gondokat, vese problémákat és emésztőszervi megbetegedéseket is.

 

A legtöbb sómennyiséget az ételekből és a vízből szerezzük be. Az orvosok azt javasolják, hogy rendszeresen végezzünk valamilyen edzésformát, mert így a felesleges só mennyisége távozik a szervezetből. A fokozott sóbevitel néhány esetben hasznos lehet: a sivatagban a sótabletták védenek a kiszáradás ellen, a várandós anyáknál pedig a krónikus fáradtságot is enyhíti.

 

A só és az egészség hozzászólásai

Szólj hozzá

0.037 mp